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粘豆包的做法家常 粘豆包的家常做法


1、黄面270克,玉米面140克,豆沙350克,酵母粉2克,清水250克。

2、原料:黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。

3、玉米面与黄米面混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手即可,盖上湿布饧发30分钟。

4、将面团分成均等的小面团,豆沙馅也分成均等的重量,捏成小团。

5、将豆沙馅包进小面团中,用虎口慢慢向上推至合拢,捏紧收口。

6、收口朝下,依次做好其余的面团和豆沙馅。

7、锅内烧开水,用玉米叶垫上,将豆包放上,蒸15分钟。




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