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广东蒸红糖松糕的做法,广东传统蒸松糕做法窍门


1、材料:温水100g,红糖60g,面粉200g,鸡蛋1个,耐高糖酵母3g,熟黑芝麻10克,红枣6个。

2、将温水和酵母放在盆里,融化酵母粉。

3、鸡蛋放进水里,搅拌均匀。

4、红糖放进水里,搅拌均匀至无颗粒。

5、面粉和黑芝麻一起倒进糖水里;搅拌均匀。

6、模具抹上油,将面糊放进去,铺平,发酵至两倍大。

7、发酵好的面糊摆上红枣,放进蒸汽炉,蒸27分钟即可。




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