美团在沪发布“全城必点榜” ，高端餐厅上线外卖成趋势

（观察者网讯）6月16日，美团外卖在上海发布全国首份“全城必点榜”，提供高端餐饮外卖服务。

据了解，该榜单为“每城一榜”，美团外卖根据广大市民用餐体验进行初筛，再由超过30位中华名厨、美食研究者等权威专家逐一测评、实名推荐，选出当地最具品质的TOP300家餐饮品牌，提供最远25公里的全城配送服务。

美团外卖方面表示，上海的高品质餐厅数量位列全国前茅，市民对外卖的需求早已从简单的果腹转向高品质餐饮体验享受，对品质外卖的需求日益凸显。因此，首个全城必点榜在上海应运而生。

观察者网留意到，入选榜单的不乏堂食人均千元的沪上餐饮顶流，如浦江荟、菁禧荟等。除了本帮菜、粤菜、北京菜等菜系餐饮品牌外，还有上百家国外品质餐厅，囊括了法国菜、日本料理、墨西哥菜、巴西菜等十余个国外菜系。

中国饭店协会副会长金勇表示，全城必点榜单首站在上海上线，将在助力上海餐饮市场恢复和重振、满足市民品质外卖的需求等方面，发挥积极促进作用。

上海全城必点榜页面截图

中国饭店协会发布的《2021中国餐饮业年度报告》显示，餐饮业近年来出现一系列新发展趋势，其中就包括餐企在外卖领域逐渐走向专业化与品质化转型，纯做堂食或专做外卖的餐饮企业越来越少，更多企业采用“双主场”模式，并把堂食的品质化复用到外卖产品上。

从全城TOP300 品质餐厅上线外卖必点榜可见，高品质餐厅上线外卖拥抱数字化经营正在成为趋势，这也是餐饮行业数字化转型的最后一块拼图，有助于让高品质餐厅的经营更具韧性，增强抵御风险的能力。

美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中表示，未来，全城必点榜将联合行业专家和美食爱好者，共同定义权威的品质外卖标准，同时通过树立一批高水平的外卖品牌标杆，实现对品质外卖标准的有效推广，以此推动外卖行业向更高水平发展。