咖喱鸡肉饭鸡肉要腌制的，只有腌制完的鸡肉，才能用在咖喱鸡肉饭当中，提升美味。
咖喱，也写作咖哩，是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，
