主要营养成分不同、别称不同、主要食用功效不同。
1、主要营养成分不同：白小米主要营养成分是维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸。黄小米主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素。
2、别称不同：白小米的别称是有机白小米，黄小米的别称是谷子。
3、主要食用功效不同：白小米能养胃补身，益气。黄小米能益肾、除热、解毒、脾胃虚热、减轻反胃呕吐、消渴、减轻泄泻。
