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豆芽的根能吃吗 豆芽的根能不能吃


1、豆芽根可以吃的。

2、豆芽一般的都会长根,豆芽无毒,根部同样无毒,不过毕竟根部不好消化,口感也不太好,如根须很小一同炒也无妨,太老的就尽量去掉。

3、建议去掉豆芽根的原因:豆芽中的营养成分都集中在杆和叶子上,根部也没啥营养,只是为杆和叶子输送水分,所以,吃豆芽的时候最好将根部去掉。




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