1、蘑菇属于食用菌类，属于发物，多吃蘑菇容易导致动风生阳，触发肝风眩晕、肝阳头痛等病证。蘑菇中含有的尿酸含量比较高，吃多以后容易导致高尿酸血症，容易诱发痛风。另外，多吃蘑菇还容易引起各种的过敏反应，会导致全身瘙痒等等症状。
2、蘑菇本身也是一个很好的食物，适当的吃蘑菇可以吸收蘑菇中含有的氨基酸、维生素C、维生素B，从而起到一定增强免疫力、软化血管、降低血压、降低血脂、营养神经的功效，所以蘑菇还是营养丰富很好的食品，只是建议不要吃特别多，尤其是在有炎症反应和过敏反应的情况下，不要过多的食用蘑菇。
