可以一起煮。绿豆又可以称为青小豆，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分；红枣又叫大枣，其中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养成分；它与绿豆在成分上无明显冲突，可以一起煮，而且红枣的温性还可以中和绿豆的寒性。
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
