1、当鸭掌的表皮开始变得软烂就说明煮好了。如果还没有软烂,可以适当增加时间。如果想吃得更加软一些,可以多煮一会。
2、其实鸭掌的肉质还是比较容易煮熟的，所以将水煮开之后，把生的鸭掌倒入水中盖上盖子煮上15分钟左右基本上就可以把鸭掌煮熟了。