操作方法

• 01

  首先，我们需要准备面粉，然后将适量的清水倒入面粉揉成面团，然后发酵半个小时左右。

• 02

  接着我们就要开始洗面团的步骤，面团会越洗越小，而洗出来的面粉水就是我们制作凉皮的原料。

• 03

  等待面粉水沉淀之后，会有比较浓稠的液体，我们将它倒入蒸盘中开始蒸制。

• 04

  每个凉皮只要蒸制两分钟只有即可蒸熟，我们将它揭下来放凉备用。

• 05

  然后将凉皮切成条状，倒入凉皮汁一起搅拌即可食用，十分简单的劲道凉皮就制作完成了。