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醉排骨怎么做 醉排骨的做法


步骤1

准备食材:排骨200克,土豆1个,蒜2瓣,葱1段,生抽1汤匙,料酒2汤匙,白糖1茶匙,白醋1茶匙,味精1茶匙,淀粉1汤匙

步骤2

葱切葱花。

步骤3

蒜切末。

步骤4

土豆去皮,切滚刀块。

步骤5

碗里倒入生抽、料酒、白糖、白醋、味精、葱姜末,调成酱汁备用。

步骤6

排骨裹匀淀粉备用,锅中热油,倒入土豆。

步骤7

炸至金黄色,边缘变焦,捞出沥油备用。

步骤8

再将排骨倒入油锅,炸至金黄色且熟透。

步骤9

再下入土豆过下油,炸3分钟后全部捞出。

步骤10

加入酱汁,用手抓拌均匀,使其入味,倒入盘中即可。




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