蚕菜番茄蛋汤的做法：
材料：蚕菜1斤、番茄一个、鸡蛋3个、盐适量、油适量。
做法：
1、将蚕菜择去老根，洗净，番茄洗净，切块。
2、鸡蛋打散成蛋液，待用。
3、锅烧热，放入少量油，再加入番茄小火炒出汁。
4、加入热水，煮开，调入适量盐和蚕菜。
5、最后，淋入蛋液，蛋熟即可出锅。
