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香菇炖得多久能熟,香菇要炖多久能熟


1、5分钟至10分钟。

2、香菇含有较多的嘌呤,在下锅炖煮之前建议先用温水浸泡一段时间,去除香菇中的杂质,然后再放入锅中炖煮,但炖煮的时间不宜过久,过久会破坏香菇中菌类的活性,使香菇失去了原本的鲜味。香菇通常和鸡搭配,常见的菜式有:小鸡炖蘑菇、香菇鸡汤等。




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