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正宗香菇肉酱的做法 正宗香菇肉酱的做法介绍


1、准备用料。豆瓣酱10克、油200毫升、鲜香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱姜末各10克、红辣椒丁10克、八角5克、花椒5克。

2、热锅烧油,油热加入适量的花椒和八角炝锅,翻炒出香味,八角和花椒表面微黄就可以捞出来。

3、加入葱姜末爆香,炒出香味,再倒入适量的肉馅,翻炒均匀。

4、加入一勺豆瓣酱、甜面酱调味。

5、加入泡发好的香菇干,翻炒均匀,放入一勺白糖、水淀粉,小火煮,收汁即可出锅。




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